「かしわウイスキー&カクテル フェスティバル2019」のメインコーナー、「柏のBarブース」では、柏のバーテンダーが本イベントのために創作した10種類のオリジナルカクテルを振る舞います。その個性あふれる各ブースのカクテルレシピをご紹介します!
どんな味かは当日、会場でお楽しみください!

【ブース1】 BAR LAR バー ラル/Bar CLANN バー クラン

◯カクテル名 「Nostalgia(郷愁)」

◯作品イメージ
誰もが心に残している、幼き日の思い出。そんな懐しさを想い出していただけたら、との思いをカルピスとサワーアップルを使って表現いたしました。

◯レシピ
ウィルキンソンジン____30ml
ボルス・サワーアップル__20ml
カルピス_________10ml
レモンジュース ______1tsp
ブルーキュラソー_____2dash

○提供店舗

BAR LAR(バー ラル)
柏市末広町 4-5 一番ビル5F
[TEL] 04-7147-0540  
[営業時間] 19:00~2:00/ 休前日~4:00  
[定休日] 不定休、1/1、1/2、1/3
 

Bar CLANN(バー クラン)
柏市明原 1-1-14 2F  
[TEL] 04-7144-8010 
[営業時間] 火~土曜19:00~3:00/ 日曜・祝日19:00~1:00 
[定休日] 月曜

【ブース2】 BAR Tezuka バー テヅカ

◯カクテル名 「秋麗 (あきうらら)」

◯作品イメージ

秋の長閑な空。ラズベリーウォッカ、紅茶のお酒とグレナデンシロップを使い甘く落ち着いた麗かな夕暮れを表現いたしました。
創作:佐藤英之

◯レシピ
スカイウォッカラズベリー____30ml
フォションティーリキュール___20ml
レモンジュース_________5ml
グレナデンシロップ_______5ml

○提供店舗
BAR Tezuka (バーテヅカ)
柏市旭町 1-4-7 タクビル1F
[TEL] 04-7146-2284
[営業時間] 日曜 17:00~0:00/ 月~木曜 18:00~1:00/ 金・土曜 18:00~3:00  
[定休日] 第3火曜

【ブース3】 BAR619 バー ロクイチキュー /BAR PILAR バー ピラール

◯カクテル名「Jamaica Moon」

◯作品イメージ
ジャマイカの代表的なラムのアブルトンをベースに、
熱く甘く濃厚なジャマイカの夜とそこにある月をイメージしたカクテルです。

◯レシピ
アブルトンラム_________30ml
ボルスコーヒーリキュール____20ml
ボルスチェリーブランデー____10ml

○提供店舗
BAR619(バー ロクイチキュー)
柏市柏 3-6-3 丸柏ビルB1F 
[TEL] 04-7166-9593  
[営業時間] 19:00~3:00
[定休日] 不定休
  

BAR PILAR(バー ピラール)
柏市柏 3-6-3 1F
[TEL] 04-7164-0099 
[営業時間] 19:00~1:00/日曜16:00~
[定休日] 不定休

【ブース4】 Bar sunny spot バー サニースポット

◯カクテル名 「Legend of REYSOL(伝説のレイソル)」

◯作品イメージ
柏が誇る伝説のサッカーチームレイソル。皆様の熱い応援やその想いを、太陽の恵みを受けて育った果実を使って表現し、トロピカルな味わいのカクテルを創作いたしました。
作者:日向修平

◯レシピ
クエルボ レポサド______30ml
ボルス・マンゴー ______20ml
バナナジュース_______10ml
フレッシュライムジュース__1tsp
○ガーニッシュ Rで型取ったオレンジの皮をカクテルグラスの中に入れる

○提供店舗
Bar sunny spot(バー サニースポット)
柏市東上町 7-13 サンライズ2F
[TEL] 04-7157-0907
[営業時間] 19:00~5:00
[定休日] 日曜(日曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み)

【ブース5】 Bar Plat バー プラット/Cozy bar Trias コージーバー トリアス

◯カクテル名「pastoral(田園風景)」

◯作品イメージ
田園風景が広がる柏をイメージしたウイスキーカクテル。口当たりはデザートのように優しく、果実やコーヒーの甘美を込めた一杯となっております。

◯レシピ
ブラックニッカスペシャル___ 30ml
ボルス・カシス________10ml
ボルス・コーヒー_______ 5ml
ボルスドライオレンジ _____5ml
コーヒー___________ 10ml
○ガーニッシュ 干しぶどう、コーヒー豆

○提供店舗
Bar Plat(バー プラット)   
柏市柏 2-8-5 山本ビル2F
[TEL] 04-7162-4862
[営業時間] 19:00~2:00
[定休日] 日曜(月曜が代休の場合は、日曜営業、月曜休み) 
 
Cozy bar Trias(コージーバー トリアス)
柏市旭町 1-4-11 2F 
[TEL] 04-7141-9269  
[営業時間] 19:00~2:00
[定休日] 火曜

【ブース6】 BAR & DINNER FILTER フィルター

◯カクテル名 「 I’ll be Jack」

◯作品イメージ
ジャックダニエルと凍頂烏龍茶のまろやかさが相性の良い一杯。男らしいジャックを女性も楽しめるフレーバードティーに仕上げた箸休め的なカクテルです。

◯レシピ
ジャックダニエル _______20m__
FAUCHONティーリキュール__10ml
凍頂烏龍茶__________45ml
カンパリ(アトマイザー)____1dash
氷を入れてビルドでオンザロックスタイルでの提供となります。

○提供店舗
BAR & DINNER FILTER(フィルター)   
柏市柏3-5-7 1F
[TEL] 04-7166-0249
[営業時間] 月~木曜18:00~2:00/金・土曜~4:00/日曜~0:00
[定休日] 不定休

【ブース7】 Bar Calma バー カルマ/バー案山子 バー カカシ

◯カクテル名「Autumn Leaf」

◯作品イメージ
秋の実りの果実酒を使用し、紅葉をイメージしたカクテル。爽やかなハーブ香が、柏の葉や木々に吹く秋風を連想し、心地良い香味に仕上がっています。

◯レシピ
ニッカブランデーVSOP__30ml
ボルス・ラズベリ ____10ml
ザクロシロップ _____10ml
レモンジュース _____10ml
カンパリ________ 1spray

○提供店舗
Bar Calma(バー カルマ)
柏市柏 3-4-5 浜田ビル2F
[TEL] 04-7162-7177  
[営業時間]19:30~2:30(Last)/ 土曜19:30~1:30(3:00)
[定休日]日曜

バー案山子(バー カカシ)
柏市根戸467-30 広瀬ビル1-1
[TEL] 04-7138-5009
[営業時間] 19:00~3:00
[定休日] 火曜

【ブース8】 HERMITAGE バー エルミタージュ

◯カクテル名「禁断の果実」

◯作品イメージ

ハーブの苦味の後に鼻から抜ける林檎の甘い香り。つい飲み進めてしまうカクテルに旧約聖書の禁断の果実を重ねて創らせていただきました。
創作:安藤和真

◯レシピ
ボルスキルシュ__________15ml
アペロール____________10ml
ジュニパーベリパウダーパウダー__ 0.5tsp
アップルシナモンパウダー_____0.5tsp
シードル ドライ Up

○提供店舗
HERMITAGE(バー エルミタージュ)
柏市柏 2-9-9 AK.BLD3F
[TEL] 04-7163-8818  
[営業時間] 19:00~2:00 /週末19:00~3:00 
[定休日] 日曜

【ブース9】 BAR Alpin バー アルパン

◯カクテル名「KASHIWA Orchard(柏果樹園)」

◯作品イメージ

爽やかな香りを果樹園に表現して作成いたしました。
食前酒としてもどうぞ!

◯レシピ
ニッカアップルワイン____40ml
ボルス・ピーチ_______15ml
レモンジュース_______5ml
ソーダ ___________適量

○提供店舗
BAR Alpin(バー アルパン)
柏市柏4-4-16 ロイヤルビルF
[TEL] 04-7199-2286  
[営業時間] 月・火・木・金・土曜18:00~2:00/日曜・祝日17:00~24:00
[定休日] 水曜

【ブース10】 Bar TACT バー タクト

◯カクテル名「British Highball(英国風ハイボール)」

◯作品イメージ
スコッチウイスキーをベースにイギリスの有名な紅茶、スロージンを合わせ日本特有のスタイル「ハイボール」を英国風にアレンジしました。

◯レシピ
ネヴィス デュー___________30ml
フォションティーリキュール_____20ml
ボルス・スロージン_________10ml
レモンジュース___________1tsp
ウィルキンソン トニックウォーター__60ml
○ガーニッシュ レモンスライス

○提供店舗
Bar TACT(バー タクト)
柏市柏 2-5-9 NICハイム柏102 
[TEL] 04-7100-1959  
[営業時間] 18:00~4:00
[定休日] 基本的には年末年始